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05
2025-06
亚硫酸盐的基本性质
根据金属离子的不同,亚硫酸盐可分为正盐(如亚硫酸钠和亚硫酸钾)和酸式盐(如亚硫酸氢钠)。
2025-06-05
亚硫酸盐的应用领域
食品行业:亚硫酸盐被广泛用作食品添加剂,应用于葡萄酒、啤酒、干果、腌制食品、瓶装和罐装食品以及调味品中,主要发挥漂白、防腐、抗氧化和防止褐变的作用。例如,在葡萄酒酿造过程中,亚硫酸盐可有效防止氧化和微生物污染;在干果加工中,亚硫酸盐则有助于保持果实的色泽与风味。