硫酸盐的物理性质
发布日期：
2025-06-05
晶体结构：大多数硫酸盐矿物的晶体结构对称性较低，主要属于单斜晶系和正交晶系。
晶体结构：大多数硫酸盐矿物的晶体结构对称性较低，主要属于单斜晶系和正交晶系。
硬度与比重：硬度通常较低（2-3.5），比重较小（2-4），而含钡和铅的矿物比重可超过4。
颜色：通常为无色或白色，含铁时呈黄褐色或蓝绿色，含铜时呈蓝绿色，含锰或钴时呈红色。
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食品行业：亚硫酸盐被广泛用作食品添加剂，应用于葡萄酒、啤酒、干果、腌制食品、瓶装和罐装食品以及调味品中，主要发挥漂白、防腐、抗氧化和防止褐变的作用。例如，在葡萄酒酿造过程中，亚硫酸盐可有效防止氧化和微生物污染；在干果加工中，亚硫酸盐则有助于保持果实的色泽与风味。
2025-06-05